La nouvelle édition du « Guide Technique des Matériels de cuisines professionnelles » est disponible depuis le 21 juin 2018 à Paris
Après une 1ère édition qui a récompensé les entreprises FROID 77, SOCAMEL Technologies et RESTAU’CO, le syndicat SYNEG et l’éco-organisme ECOLOGIC organisent la seconde édition des trophées VALO RESTO PRO®.
Les ventes d’équipements de grandes cuisines ont progressé de +2 % au cours de l’année 2017 par rapport à 2016
Les success-stories de l’industrie française des grandes cuisines aux 4 coins du monde.
Paul BOCUSE a passé sa vie à défendre la portée universelle de la gastronomie française
Depuis un an, les hausses répétées et continues du prix des matières premières mettent les industriels de la mécanique sous tension.
