(…) Nos professions conçoivent, fabriquent, distribuent, installent, maintiennent et remplacent les équipements et pièces détachées indispensables à la production et à la distribution de millions de repas quotidiens.
Aujourd’hui encore, des cuisines et blanchisseries continuent de fonctionner pour servir les personnels engagés dans la lutte contre le Covid-19, ainsi que les pensionnaires des hôpitaux, entreprises stratégiques, casernes, administrations, EHPAD, centres pénitentiaires…
Pour continuer de fonctionner, toutes ces installations essentielles doivent pouvoir bénéficier à minima d’une maintenance technique et de la disponibilité de pièces de rechange.
Pour cela, les conditions d’une poursuite d’activité doivent être réunies (…)
